Περιγραφή
Η La Marzocco Linea PB 3 Group AV είναι μια επαγγελματική μηχανή espresso υψηλής παραγωγικότητας, σχεδιασμένη για coffee bars με έντονη και αδιάκοπη ροή παραγγελιών. Τα τρία group heads δημιουργούν έναν ευρύχωρο σταθμό εργασίας, επιτρέποντας σε περισσότερους baristi να εργάζονται ταυτόχρονα με ταχύτητα και ακρίβεια.
Η έκδοση AV – Auto Volumetric διαθέτει προγραμματιζόμενη ογκομετρική δοσομέτρηση. Ο barista ξεκινά την εκχύλιση με το πάτημα ενός πλήκτρου και η μηχανή διακόπτει αυτόματα τη ροή στην προκαθορισμένη ποσότητα. Η λειτουργία αυτή ενισχύει την επαναληψιμότητα και απελευθερώνει χρόνο για την άλεση, την προετοιμασία γάλακτος και την εξυπηρέτηση.
Τα ανεξάρτητα boilers διαχωρίζουν την εκχύλιση του espresso από την παραγωγή ατμού. Σε συνδυασμό με τα saturated groups και τα επανασχεδιασμένα Piero group caps, περιορίζουν τις θερμοκρασιακές διακυμάνσεις και υποστηρίζουν σταθερή απόδοση ακόμη και στις ώρες αιχμής.
Ο διπλός έλεγχος PID επιτρέπει την ανεξάρτητη ρύθμιση της θερμοκρασίας των boilers καφέ και ατμού. Μέσα από την ψηφιακή οθόνη, η ομάδα μπορεί να διαχειριστεί τις θερμοκρασίες, τις δόσεις εκχύλισης, την παροχή ζεστού νερού, το αυτόματο πρόγραμμα καθαρισμού και άλλες βασικές παραμέτρους λειτουργίας.
Με boiler ατμού 11 λίτρων, η Linea PB 3 Group AV προσφέρει την απαιτούμενη ισχύ για τη συνεχή παρασκευή cappuccino, flat white και άλλων ροφημάτων με γάλα. Η λειτουργία Eco, η μόνωση των boilers και η συμβατότητα με το La Marzocco Pro App ολοκληρώνουν μια μηχανή που συνδυάζει την υψηλή παραγωγή με τον λεπτομερή έλεγχο.
Κύρια χαρακτηριστικά
- Τρία group heads για αυξημένη παραγωγικότητα
- Αυτόματη ογκομετρική δοσομέτρηση AV
- Ανεξάρτητο boiler καφέ και ατμού
- Saturated groups για θερμική σταθερότητα
- Piero group caps με ενσωματωμένους μετρητές ροής
- Διπλός έλεγχος PID για τα boilers καφέ και ατμού
- Προγραμματιζόμενες δόσεις εκχύλισης
- Ψηφιακή οθόνη και εύχρηστο περιβάλλον προγραμματισμού
- Ρύθμιση της δόσης ζεστού νερού
- Αυτόματο πρόγραμμα καθαρισμού
- Σύστημα προθέρμανσης νερού
- Μονωμένα boilers
- Eco Mode με προγραμματιζόμενη αναμονή
- Βαλβίδες ατμού μισής περιστροφής
- Αισθητήρας αγωγιμότητας και σκληρότητας νερού
- Θύρα USB για ενημερώσεις λογισμικού
- Συμβατότητα με το La Marzocco Pro App
- Κατασκευή από γυαλισμένο ανοξείδωτο ατσάλι
Τεχνικά χαρακτηριστικά
- Κατασκευαστής: La Marzocco
- Μοντέλο: Linea PB
Ιδανική για
- Specialty coffee shops υψηλής κίνησης
- Μεγάλα café και οργανωμένα coffee bars
- Ξενοδοχεία και μονάδες φιλοξενίας
- Αλυσίδες εστίασης
- Αρτοποιεία με υψηλή κατανάλωση καφέ
- Χώρους με περισσότερους baristi ανά βάρδια
- Επιχειρήσεις με αυξημένη παραγωγή ροφημάτων γάλακτος
